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Saúde e Bem-EstarPós-graduaçãoCertificação por instituição credenciada pelo MEC

Pós-graduação em Tecnologia dos Alimentos (360h)

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Carga horária
360 horas
Duração
de 3 a 18 meses
TCC
Opcional
Área
SAÚDE E BEM-ESTAR

Grade curricular

15 disciplinas

  1. Tecnologia de Alimentos20h
  2. Tecnologia no Processamento de Leite, Mel, Ovos e Derivados20h
  3. Segurança Alimentar20h
  4. Vigilância e Qualidade de Alimentos20h
  5. Bioquímica dos Alimentos20h
  6. Microbiologia dos Alimentos e Legislação20h
  7. Análise de Alimentos20h
  8. Processos Biotecnológicos para Indústria de Alimentos20h
  9. Bioquímica do Músculo e Qualidade da Carne30h
  10. Tecnologia da Carne30h
  11. Processamento e Qualidade da Carne30h
  12. Processamento de Sucos de Frutas e Bebidas30h
  13. Análise Sensorial30h
  14. Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos30h
  15. Metodologia Científica20h

Matrícula

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