Técnico em Gastronomia
O Técnico em Gastronomia forma profissionais capazes de atuar em todas as etapas da produção culinária, desde a gestão de compras e estoque até a execução de pratos e a gestão da cozinha. O curso abrange técnicas culinárias clássicas e contemporâneas, confeitaria, cozinha internacional, segurança alimentar e empreendedorismo, preparando o aluno para trabalhar em restaurantes, hotéis, buffets e como empreendedor gastronômico.
Modalidade
100% EAD
Nível
Técnico
Eixo Tecnológico
Produção Alimentícia
Duração
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O que você vai aprender
Grade curricular
Público-alvo
Pessoas apaixonadas por gastronomia que buscam formação técnica, cozinheiros que desejam formalizar e ampliar seus conhecimentos, empreendedores que querem abrir negócios no setor alimentício e profissionais de hospitalidade que atuam em hotéis e eventos.
Pré-requisitos
Ensino Médio completo ou cursando.
Mercado de trabalho
O setor de alimentação fora do lar movimenta bilhões de reais por ano no Brasil e cresce impulsionado pela urbanização e pelo aumento da renda. O Técnico em Gastronomia pode atuar como cozinheiro, sous chef, confeiteiro, gerente de cozinha e empreendedor gastronômico em restaurantes, hotéis, resorts, catering de eventos e food trucks.
Certificação
Ao concluir o curso, o aluno recebe o Certificado de Técnico em Gastronomia emitido pela Evolutis – Colégio Técnico EAD, reconhecido pelo MEC.
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