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🍽️Produção Alimentícia100% EADReconhecido pelo MEC

Técnico em Agroindústria

O Técnico em Agroindústria forma profissionais aptos a atuar no processamento, conservação e controle de qualidade de produtos alimentícios de origem animal e vegetal. O curso abrange tecnologia de alimentos, boas práticas de fabricação, APPCC, legislação sanitária e gestão de processos agroindustriais, preparando o aluno para trabalhar em frigoríficos, laticínios, usinas de beneficiamento e agroindústrias familiares.

Modalidade

100% EAD

Nível

Técnico

Eixo Tecnológico

Produção Alimentícia

Duração

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O que você vai aprender

Controlar e operar processos de industrialização de carnes, laticínios, frutas e hortaliças
Implementar e fiscalizar Boas Práticas de Fabricação (BPF) em unidades agroindustriais
Aplicar o sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle)
Realizar análises físico-químicas e microbiológicas de matérias-primas e produtos acabados
Garantir a conformidade com a legislação sanitária do MAPA e ANVISA
Gerir o estoque de insumos, a rastreabilidade de produtos e o controle de perdas
Planejar a logística de distribuição e armazenamento de produtos perecíveis

Grade curricular

Fundamentos de Tecnologia de Alimentos
Microbiologia de Alimentos
Boas Práticas de Fabricação (BPF)
APPCC e Controle de Qualidade
Processamento de Carnes e Derivados
Processamento de Laticínios
Processamento Vegetal e Bebidas
Legislação Sanitária (MAPA e ANVISA)
Embalagem e Conservação de Alimentos
Gestão Agroindustrial e Rastreabilidade

Público-alvo

Trabalhadores da indústria alimentícia que buscam qualificação formal, produtores rurais que desejam agregar valor à produção, técnicos agrícolas interessados em processamento de alimentos e jovens que desejam ingressar no setor de alimentos e bebidas.

Pré-requisitos

Ensino Médio completo ou cursando.

Mercado de trabalho

O agronegócio brasileiro é o maior do mundo em diversas cadeias produtivas, gerando demanda constante por técnicos em agroindústria. O profissional pode atuar em frigoríficos, laticínios, usinas sucroalcooleiras, beneficiadoras de grãos, vinícolas, cervejarias e agroindústrias familiares nas funções de técnico de qualidade, operador de processo e fiscal sanitário.

Certificação

Ao concluir o curso, o aluno recebe o Certificado de Técnico em Agroindústria emitido pela Evolutis – Colégio Técnico EAD, reconhecido pelo MEC.

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