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Pós-graduação em MBA em Gestão Condominial Gestão Gastronômicas e Negócios em Alimentação
- Carga horária
- 700 horas
- Duração
- de 4 a 18 meses
- TCC
- Opcional
- Área
- NEGÓCIOS, ADMINISTRAÇÃO E DIREITO
Grade curricular
13 disciplinas
- Metodologia Científica20h
- Gastronomia Funcional60h
- Gestão e Logística em Serviços Gastronômicos60h
- Gestão Estratégica de Recursos Humanos e Comunicação Empresarial60h
- Sustentabilidade na Produção de Refeições60h
- Controle de Produção e Produtividade na Gastronomia60h
- História da Alimentação e Novas Tendências em Gastronomia60h
- Gastronomia Avançada60h
- Mercado e Tendências na Gastronomia60h
- Gestão da Qualidade em Serviços Gastronômicos60h
- Gestão de Segurança Alimentar60h
- Gestão de Pessoas Aplicada a Serviços de Alimentos e Bebidas60h
- Docência do Ensino Superior20h
Matrícula
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