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Negócios, Administração e DireitoPós-graduaçãoCertificação por instituição credenciada pelo MEC

Pós-graduação em Gestão de Qualidade e Segurança dos Alimentos

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Carga horária
720 horas
Duração
de 4 a 18 meses
TCC
Opcional
Área
NEGÓCIOS, ADMINISTRAÇÃO E DIREITO

Grade curricular

14 disciplinas

  1. Metodologia Científica20h
  2. Microbiologia dos Alimentos e Legislação40h
  3. Boas Práticas no Transporte, Distribuição e Serviços40h
  4. Legislação Sanitária40h
  5. Certificações e Iso 2200040h
  6. Fundamentos de Gestão de Processos e da Qualidade60h
  7. Gestão da Qualidade60h
  8. Gestão da Qualidade e da Produtividade60h
  9. Educação Alimentar e Nutricional no Contexto Escolar60h
  10. Biossegurança60h
  11. Análise Sensorial de Alimentos60h
  12. Conservação de Alimentos e Novas Tecnologias de Processo80h
  13. Segurança e Qualidade na Cadeia Produtiva dos Alimentos80h
  14. Docência do Ensino Superior20h

Matrícula

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